ResepMudah: Ikan Bakar Sambal Kecap + Jeruk Sambal

Home Cooking

Aduh lagi pengen makan Ikan Bakar tapi sudah lapar nih, tak sempat bikin bumbunya. Gimana dunk? ..

Jangan bingung, ini ada resep paling simple, hehe.. Tidak usah pakai bumbu untuk melumuri ikannya, kita bisa menambah rasa sedap lauk ini dengan memadukan ikan dengan saus kecap / sambal.

Langsung saja kita buat yang simple yuk;

Ikan Bakar Sederhana Dengan Sambal Kecap Jeruk Sambal

Image © Eva d0LLzz
Ikan Bakar Sederhana Nan Sedap

Bahan Utama Dan Cara;

1 Ekor Ikan (Bisa Ikan Selikur atau Selar, atau sesuai selera anda), jumlahnya tergantung kebutuhan anda. Kali ini saya bagikan untuk 1 orang ya.

Cuci Ikannya. Anda bisa bersihkan isi perut Ikannya. Tapi kalau anda sama seperti saya, di biarkan utuh tanpa dibersihkan isinya juga tak apa, biar tambah seru makannya nanti, hihi :D.

Panaskan pemanggang atau bisa gunakan teflon.

Setelah teflon hangat, panggang ikan sampai matang.

Sambil menunggu Ikan matang, kita bisa langsung menyiapkan saus / sambal nya. Ada dua pilihan, yakni;

1. Saus Kecap Asin Cabe Rawit

Image © Eva d0LLzz

Bahan;

5 - 7 Buah Cabe Rawit Hijau
1 siung Bawang Merah
Kecap Asin (Soy Sauce - Mushroom Flavour), atau jika anda ingin gunakan kecap manis juga bisa, tapi rasanya kurang nendang :D

Cara:

Iris kasar Cabe dan Bawang merah, letakkan di piring lepek atau mangkuk kecil.
Tuang kecap nya. Tadaaa, Selesai...
Mudah kan?

2. Sambal Rawit Jeruk Sambal

Image © Eva d0LLzz

Bahan:

7 - 8 Buah Cabe Rawit Hijau atau Merah.
1 siung Bawang Putih.
1 Buah Jeruk Sambal. (Bisa juga pakai jeruk Nipis, tapi aroma dan rasanya kurang nonjok :D..)
Secubit Garam dan Micin (penyedap rasa).

Cara:

Ulek (Haluskan) Cabe Rawit + Garam + Micin sampai setengah halus, tambahkan bawang putih.
Setelah halus, pindahkan ke piring lepek atau mangkuk kecil.
Belah jeruk sambal jadi dua. Peras air jeruk di atas sambal, aduk rata.
Hasilnya akan terasa pedas, asam plus segar banget.. yum yum ^.^

------

Lalalalala, selesai deh lauk kita kali ini, tidak sampai 30 menit dan sangat mudah. Selanjutnya siapkan nasi panas eh nasi hangat :D dan Selamat Makaaaann ..

Nikmati rasa ikan bakar sederhana sambil colak-colek saus kecap / sambalnya.

Selamat Mencoba ^.^ (Simak juga: Resep Lauk Pauk Sederhana lainnya ya)