Tapi apa iya kita udah benar-benar tau apa itu kue kering dan kenapa di sebut kue kering / cookies ya? kenapa nggak di sebut kue renyah/kriuk-kriuk? hihihi..
Daripada berandai-andai, yuk mari kita bahas, cekidot girls;
Daripada berandai-andai, yuk mari kita bahas, cekidot girls;
Penjelasan singkat
Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue ini seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung.
Lebih detailnya, kue kering adalah makanan ringan bertekstur keras tapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.
Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung terigu, tepung beras, tepung ketan ataupun sagu.
Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung terigu, tepung beras, tepung ketan ataupun sagu.
Namun di zaman sekarang ini, kue kering lebih sering di kenal sebagai "Cookie/Cookies". Nah, dari mana asal usulnya istilah ini?..
Cookies ini berasal dari bahasa Belanda loh, yaitu Koekje (Kue Kecil) atau Kookie yang bisa juga berarti Cake kecil. Lho kok? apa hubungannya sama cake?..
Ada loh, bahan dan cara pembuatan cookies sama dengan cake, plus cookies dan cake sama-sama membutuhkan Oven sebagai finishing (kecuali beberapa variasi cake yang membutuhkan cara KUKUS ^_^).
Cookies ini berasal dari bahasa Belanda loh, yaitu Koekje (Kue Kecil) atau Kookie yang bisa juga berarti Cake kecil. Lho kok? apa hubungannya sama cake?..
Ada loh, bahan dan cara pembuatan cookies sama dengan cake, plus cookies dan cake sama-sama membutuhkan Oven sebagai finishing (kecuali beberapa variasi cake yang membutuhkan cara KUKUS ^_^).
Untuk versi alkisah dari kenapa jadi "cookies" ada banyak versi yang tersebar di mbah google dan sumber lainnya, jadi tergantung kita mau percaya yang mana (waduh?), hehe nggak seserius itu kok.
History yang terpapar di dunia maya tentang asal-usul terciptanya cookies ini ada banyak pandangan girls, tapi tetap asyik tuk di simak and menambah pengetahuan aja, kalo gak percaya buktiin aja dech disearch :D ..
History yang terpapar di dunia maya tentang asal-usul terciptanya cookies ini ada banyak pandangan girls, tapi tetap asyik tuk di simak and menambah pengetahuan aja, kalo gak percaya buktiin aja dech disearch :D ..
Kue kering/cookies di Indonesia lebih identik dengan perayaan, seperti Lebaran, Natal, Tahun baru, bahkan imlek, kue kering sering dijadikan sebagai suguhan untuk tamu maupun sebagai pelengkap parcel.
Tapi di sisi lain, berbisnis kuliner kue kering juga sangat menguntungkan di hari-hari biasa, bisa di jadikan sebagai cemilan dikala bersantai bersama keluarga atau teman-teman dan pastinya bisa di jadikan oleh-oleh.
Tapi di sisi lain, berbisnis kuliner kue kering juga sangat menguntungkan di hari-hari biasa, bisa di jadikan sebagai cemilan dikala bersantai bersama keluarga atau teman-teman dan pastinya bisa di jadikan oleh-oleh.
Kita yang suka dan sering membuat kue pasti tahu dong tiap jenis kue pasti berbeda-beda tekstur nya.
- Ada kue kering yang texturenya lebih lembut seperti cake (tidak terlalu renyah), ini biasanya untuk kue yang ada intinya seperti Kue Nastar, dll.
- Lalu ada kue yang sangat renyah sampai langsung 'nyes' di mulut, contohnya Kue putri salju/ kue makmur, kue bangkit, dll.
- Selanjutnya adalah yang paling identik dengan "Kue Kering" yaitu kue yang texturenya keras/padat tapi renyah nyah nyah. Contohnya Kue Cokelat, Kue Brownis kering, Kue Kacang, dll.
- Oh iya, ada juga kue yang digoreng, juga bisa dikategorikan ke jenis kue kering nih untuk zaman modern ini ^_^
Thanks For Stopin' By My Blog
Ditulis oleh:
Kategori:
cookies,
Cooking,
Resep Kue Kering