Hayooo, anak-anak paling suka makanan yang ada unsur coklatnya kan.. Nah ini nih resep mudah simple dan tradisional banget untuk di coba. Resep ini akan tetap mengekalkan aroma rempah khas kue coklat. Di jamin bakal bikin orang yang mencicipi ingin lagi dan lagi dech; ^.^
110 gram - Tepung terigu
80 gram - Tepung Maizena
150 gram - Margarin / Mentega
100 gram - Gula tepung (gula halus)
20 gram - Susu kental manis
20 gram - Susu bubuk
20 gram - Cokelat bubuk (Coco powder)
1 butir - Kuning telur
½ sendok teh - Bumbu spekkoek (serbuk kayu manis)
Untuk hiasan:
Putih telur dan Wijen - Secukupnya.
Cara membuat:
- Mixer margarine / mentega + gula halus + susu kental manis. Jangan terlalu lama, hanya sekitar 20 detik dengan kecepatan sedang sampai semua bahan menyatu.
- Kurangi kecepatan mixer (sampai yang terendah), masukkan kuning telur sambil terus di kocok sampai menyatu/rata. Matikan mixer.
- Masukkan susu bubuk, aduk. Lalu masukkan coklat bubuk + bumbu spekkoek (serbuk kayu manis), aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan tepung terigu + tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diratakan dengan sendok kayu. Jangan terlalu kuat dalam mengaduk.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan, ambil sedikit adonan untuk di giling (gunakan kertas minyak / kertas roti agar tidak lengket). Jangan terlalu menekan adonan. Setelah itu cetak sesuai selera.
- Letakkan adonan yang telah dicetak di Loyang, olesi dengan putih telur dengan menggunakan kuas, lalu taburi wijen. (perpaduan warna coklat adonan dan putih wijen akan terlihat menarik ^_^).
- Panggang sampai matang (jangan lupa panaskan oven dulu sebelum mulai memanggang).
Untuk mengetahui perbedaan dan jenis-jenis bahan kue kering, bisa anda baca panduannya di:
Thanks For Stopin' By My Blog
Ditulis oleh:
Kategori:
cookies,
Cooking,
Kue Coklat,
Resep Kue Kering